Gadewch i ni roi rhywfaint o wyddoniaeth boblogaidd i chi: beth yw dur di-staen gradd bwyd? Pa fathau sydd yna?
Wrth brynu llestri bwrdd dur di-staen, rydych chi'n aml yn gweld y geiriau "304 dur di-staen". Mae rhai masnachwyr yn dweud bod "304 o ddur di-staen yn ddur di-staen gradd bwyd", tra bod eraill yn dweud "mae 316 o ddur di-staen yn well na 304 o ddur di-staen", felly beth yw'r niferoedd blêr hyn? Beth sydd ganddo i'w wneud â "gradd bwyd"?
Mae'r niferoedd dur di-staen a ddefnyddir ar gyfer llestri bwrdd a llestri cegin yn cynnwys 304, 316, 420, ac ati, oherwydd nid oes angen ymwrthedd cryf i straen a chorydiad ar lestri bwrdd, ac nid yw'r tymheredd defnydd yn uchel iawn. Ar gyfer dur di-staen, mae hwn yn dymheredd isel iawn. , felly mae'r deunyddiau a ddefnyddir mewn gwirionedd yn rhad iawn ac yn cael eu defnyddio'n gyffredin. Nid yw llawer o bobl yn deall dur di-staen gradd bwyd o hyd. Mae yna sawl math o ddur di-staen gradd bwyd a beth yw'r gwahaniaeth rhyngddo a 304 o ddur di-staen.
A yw 304 o ddur di-staen yr un peth â dur di-staen gradd 304 bwyd?
Mae 304 yn frand dur di-staen, enw Americanaidd. Ei enw brand Tsieineaidd yw 06Cr19Ni10, sy'n gymhleth iawn ac yn anodd ei ddarllen, felly rydym yn fwy cyfarwydd â'i alw'n "304 dur di-staen".
A yw 304 o ddur di-staen yr un peth â dur di-staen gradd 304 bwyd? dim yr un peth! Mae gradd a brand bwyd yn perthyn i ddwy system, ond mae cysylltiad annatod rhyngddynt. Yn union fel y gall person fod yn ddyn ac yn dad - a oes rhaid i ddyn fod yn dad? ansicr.
Mae'r un peth yn wir ym maes dur di-staen. Mae'r radd yn pennu ymwrthedd cyrydiad dur di-staen. O ran a yw'n radd bwyd, yn ogystal â gwrthiant cyrydiad dur di-staen, mae yna hefyd ofynion ar gyfer dangosyddion dyddodiad pum metel trwm: plwm, cromiwm, nicel, cadmiwm, ac arsenig.
Yn ddiweddarach, darganfuwyd y gall dur di-staen sy'n gallu bodloni'r gofynion dyddodiad metel trwm hefyd fodloni'r gofynion gradd. Felly, yn y safon genedlaethol GB9684-2011 "Cynhyrchion Dur Di-staen Safon Diogelwch Bwyd Cenedlaethol", diddymwyd y gofyniad gradd a dim ond gwaddod metelau trwm oedd ei angen (dim ond ffordd wahanol o'i ddweud oedd hi, sef mewn gwirionedd). yn debyg i ofynion yr hen safon genedlaethol), felly heddiw Nid oes unrhyw ofyniad am y radd o ddur di-staen a ddefnyddir mewn llestri bwrdd, ond ar yr un pryd, cyn belled ag y gall gyrraedd gradd bwyd, rhaid iddo gyrraedd o leiaf lefel y 304 o ddur di-staen.
Wrth edrych yn ôl nawr, mae dur di-staen gradd bwyd 304 yn 304 o ddur di-staen sy'n cwrdd â safonau dyddodiad metel trwm; tra nad yw dur gwrthstaen 304 cyffredin wedi'i brofi yn unol â safon genedlaethol GB 9684.
Enw'r hen safon genedlaethol GB 9684 yw "Cynhyrchion Dur Di-staen Safon Diogelwch Bwyd Cenedlaethol". Mae'r safon genedlaethol hon wedi'i disodli gan GB 4806.9-2016 "Deunyddiau a Chynhyrchion Metel Safon Diogelwch Bwyd Cenedlaethol ar gyfer Cyswllt Bwyd" yn 2017 (mae'r safon genedlaethol newydd hon yn uno'r safon wreiddiol sy'n berthnasol i ddwy safon genedlaethol o ddur di-staen (GB 9684) ac alwminiwm (GB 11333)).
Mewn geiriau eraill, mae dur di-staen gradd bwyd yn cyfeirio at ddur di-staen sy'n cydymffurfio â'r safon orfodol genedlaethol GB4806.9-2016 "Deunyddiau a Chynhyrchion Metel Safon Diogelwch Bwyd Cenedlaethol ar gyfer Cyswllt Bwyd".
O ran llestri bwrdd dur di-staen, mae'r safon genedlaethol newydd (GB 4806.9) yn nodi:
4.1.3 Dylid gwneud cynwysyddion llestri bwrdd dur di-staen o ddur di-staen austenitig, dur di-staen ferritig austenitig, dur di-staen ferritig a deunyddiau dur di-staen eraill;
Mae dur gwrthstaen gradd bwyd yn bennaf yn cynnwys 304 o ddur di-staen a 316 o ddur di-staen
1. Gall 304 o ddur di-staen wrthsefyll cyrydiad ac ocsidiad gan sylweddau cemegol. Mae deunydd safonol poptai pwysedd dur di-staen yn 304 neu'n uwch.
2. Mae 316 o ddur di-staen yn well, yn cynnwys 10% o nicel, yn fwy gwrthsefyll cyrydiad, yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn cymwysiadau meddygol, nid oes ganddo ddyddodiad ïon metel, ac mae'n ddiogel iawn.
Y gwahaniaeth rhwng gradd bwyd 304 a dur di-staen SUS304
Mae SUS304 yn cyfeirio at 304 o ddur di-staen. Mae SUS yn safon ddeunydd Japaneaidd, ac mae 304 o ddur di-staen yn radd o ddur di-staen a gynhyrchir yn unol â safonau ASTM America. Mae 304 yn cyfateb i ddur di-staen 06Cr19Ni10 fy ngwlad. Dyfynnodd Japan hefyd enw'r Unol Daleithiau a'i alw: SUS304. Nid yw SUS304 o reidrwydd yn ddur di-staen gradd bwyd, dim ond marc brand Japaneaidd ydyw.
